https://meihin.onemove.co.jp人口5万人以下のちいさなまちで生まれた名品・名産・名菓子を、まちの物語とつくり手の苦労とともに紹介するWebマガジン。上質なお取り寄せや手みやげ探しに。https://meihin.onemove.co.jp/articles/yoshino-yasokichi-kuzu/https://meihin.onemove.co.jp/articles/yoshino-yasokichi-kuzu/Sun, 08 Nov 2026 00:00:00 GMT奈良県吉野町の八十吉は、嘉永四年から続く吉野葛のつくり手です。冬の水で繰り返し晒し、乾燥させる製法から、店で味わう葛きりや持ち帰る葛菓子まで。山のまちの歩みと、白い粉に隠れた手間、選ぶときの違いをたどります。https://meihin.onemove.co.jp/articles/yoichi-camel-farm-wine/https://meihin.onemove.co.jp/articles/yoichi-camel-farm-wine/Sun, 08 Nov 2026 00:00:00 GMT北海道余市町のキャメルファームワイナリーを、畑を受け継いだ歩みからたどります。冷涼な気候と雪、品種ごとの個性、手摘みや醸造の工夫。ケルナーとピノ・ノワールの選び方、公式が案内する現在の購入窓口も紹介します。https://meihin.onemove.co.jp/articles/okuizumo-nitamai/https://meihin.onemove.co.jp/articles/okuizumo-nitamai/Sun, 08 Nov 2026 00:00:00 GMT島根県奥出雲町の仁多米を、棚田の成り立ちから食卓までたどります。砂鉄を採った土地と水路の再利用、和牛と稲作のつながり、籾での低温貯蔵と出荷前精米。土地の恵みだけでは語れない、米を育てて届ける仕事を紹介します。https://meihin.onemove.co.jp/articles/obama-wakasa-rankak/https://meihin.onemove.co.jp/articles/obama-wakasa-rankak/Sun, 08 Nov 2026 00:00:00 GMT福井県小浜市で生まれた若狭塗箸ランカク。松葉や生糸、菜種を使う抜き模様を、卵殻と漆で現代の食卓へつなぎます。港町の歴史、職人との試作、約九か月の製作工程から、自分の手に合う一膳を選ぶ視点までを紹介します。https://meihin.onemove.co.jp/articles/kuroshio-tosa-siomaru/https://meihin.onemove.co.jp/articles/kuroshio-tosa-siomaru/Sun, 08 Nov 2026 00:00:00 GMT高知県黒潮町でつくられる天日海塩、土佐の塩丸。海水を濃くし、毎日かき混ぜ、結晶を見極める工程をたどります。父から子へ続く塩づくりと、季節で変わる時間、細粒と粗粒の選び方まで、食卓から海辺の仕事を見つめます。https://meihin.onemove.co.jp/articles/obuse-kurigashi/https://meihin.onemove.co.jp/articles/obuse-kurigashi/Sat, 07 Nov 2026 00:00:00 GMT室町時代から栗を育ててきたと伝わる長野県小布施町。明治26年創業の竹風堂は、新栗の季節に一年分の栗あんと蜜漬栗を仕込み、栗かの子や栗ようかん、栗おこわをつくり続けています。公式ショップ121点の集計とともに、その舞台裏をたどります。https://meihin.onemove.co.jp/articles/minabe-nankoume/https://meihin.onemove.co.jp/articles/minabe-nankoume/Sat, 07 Nov 2026 00:00:00 GMT和歌山県みなべ町は、高校の名を冠した梅「南高梅」の生まれた地です。世界農業遺産「みなべ・田辺の梅システム」が育む梅を、100年余り梅一筋の梅樹園が漬けています。塩分別の品ぞろえを公式ショップで数えました。https://meihin.onemove.co.jp/articles/kamikatsu-awabancha/https://meihin.onemove.co.jp/articles/kamikatsu-awabancha/Sat, 07 Nov 2026 00:00:00 GMT徳島県上勝町の上勝阿波晩茶は、真夏に摘んだ茶葉を茹でて摺り、桶に漬けて乳酸発酵させ、天日で干す後発酵茶です。国の重要無形民俗文化財に指定された製法と、手摘みに頼る山の茶づくりの苦労、ふるさと納税での選び方をたどります。https://meihin.onemove.co.jp/articles/hasami-yaki/https://meihin.onemove.co.jp/articles/hasami-yaki/Sat, 07 Nov 2026 00:00:00 GMT長崎県で唯一海に面していない町、波佐見。400年余り日用の器を焼いてきた産地で、白山陶器は1958年発売のG型しょうゆさしを今もつくり続けています。公式ショップ全2,665点を数えた編集部調べとともに、町と器の歩みをたどります。https://meihin.onemove.co.jp/articles/akkeshi-kaki/https://meihin.onemove.co.jp/articles/akkeshi-kaki/Sat, 07 Nov 2026 00:00:00 GMT汽水の厚岸湖と親潮に冷やされた厚岸湾を使い分けて牡蠣を育てる北海道厚岸町。厚岸漁協のマルえもん、地場種苗のカキえもんの成り立ちと、大量死から種苗の自給へ至った道のり、ふるさと納税の牡蠣返礼品232件の内訳を紹介します。https://meihin.onemove.co.jp/articles/umaji-yuzu/https://meihin.onemove.co.jp/articles/umaji-yuzu/Fri, 06 Nov 2026 00:00:00 GMT高知県東部の山あい、森林が村土の96%を占める馬路村。魚梁瀬杉の林業が衰えたのち、村は昔からのゆずに未来を託しました。ごっくん馬路村やぽん酢しょうゆ ゆずの村が生まれるまでの、売れない時代と販路開拓の物語をたどります。https://meihin.onemove.co.jp/articles/shodoshima-yamaroku-shoyu/https://meihin.onemove.co.jp/articles/shodoshima-yamaroku-shoyu/Fri, 06 Nov 2026 00:00:00 GMT人口約1万2,300人の香川県小豆島町。明治初期のもろみ蔵で、杉の木桶を使い約4年かけて醸す再仕込醤油「鶴醤」。倒産寸前の蔵を継いだ五代目と、桶屋が残り1社となった木桶を自らの手でつくり継ぐ「木桶職人復活プロジェクト」の歩みをたどります。https://meihin.onemove.co.jp/articles/ninohe-nanbubijin/https://meihin.onemove.co.jp/articles/ninohe-nanbubijin/Fri, 06 Nov 2026 00:00:00 GMT岩手県の北端、人口約2万3千人の二戸市で1902年に創業した南部美人。南部杜氏の技を受け継ぎ、1997年から海外へ挑んだ酒蔵の歩みと、震災後の花見の呼びかけ、コロナ禍の消毒用アルコール製造という実話をたどります。https://meihin.onemove.co.jp/articles/ena-kurikinton/https://meihin.onemove.co.jp/articles/ena-kurikinton/Fri, 06 Nov 2026 00:00:00 GMT中山道の宿場町・岐阜県恵那市で、恵那川上屋が地元の栗と少量の砂糖だけで炊き上げる栗きんとん。超低樹高栽培と契約出荷による超特選恵那栗の産地づくり、後継者不足に向き合う歩み、味わい方と取り寄せ方を紹介します。https://meihin.onemove.co.jp/articles/ama-iwagaki-haruka/https://meihin.onemove.co.jp/articles/ama-iwagaki-haruka/Fri, 06 Nov 2026 00:00:00 GMT隠岐諸島・中ノ島の海士町で、種苗づくりから約3年かけて育てられるブランド岩牡蠣「春香」。財政危機と離島の物流の壁を前に、島の人と移住者が挑んだ養殖とCAS凍結の歩みと、春だけの旬の味わい方、取り寄せ方を紹介します。